Aasian salaattikääreitä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 3 kiloa luutonta naudanliha-istukkapaistaa
• 1 ½ kuppia hienonnettua jicamaa tai selleriä
• ½ kuppi hienonnettu vihreää sipulia (4)
• ¼ kuppi riisietikkaa
• ¼ kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 2 rkl hoisin-kastike
• 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
• ½ tl suolaa
• ½ tl chiliöljyä
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl kylmää vettä
• 24 voileipä (Boston tai Bibb) salaatinlehteä
• Karkeasti hienonnettu indiapähkinät (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa liha tarvittaessa sopimaan 3-1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Aseta liha keittimeen. Yhdistä keskipitkässä kulmassa jicama, vihreät sipulit, etikka, soijakastike, hoisin-kastike, inkivääri, suola, chiliöljy ja pippuri. Kaada liha yli.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 3

  Jos käytät matalalämpöistä asetusta, käänny korkean lämmön asetukseen. Yhdistä pienessä kulhossa maisitärkkelys ja kylmä vesi; sekoita soijakastikeseokseen. Peitä ja keitä noin 15 minuuttia enemmän tai kunnes se on sakeutunut.

• Vaihe 4

  Poista liha keittimestä varaamalla keittomehut. Vedä liha toisistaan ​​kahdella haarukalla silppuiksi.

• Vaihe 5

  Lusikka lihaseos salaatinlehdille. Taita kunkin salaatinlehden alareuna ylöspäin ja täyttö yli. Taita vastakkaisille puolille; kiinnitä cocktailvalinnalla. Tarjoile käärejä varattujen keittomehujen kanssa ja haluttaessa myös cashewien kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 168 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 67 mg kolesterolia, 401 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 25 g proteiinia.