Avokado- ja hedelmäsalaattia jalapeno-kastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 resepti Jalapeno-kastike (katso resepti alla)
• Bibb-salaatin lehdet
• 2 keskimääräistä punaista greippiä, kuorittu ja leikattu
• 1 keskimääräinen avokado, siemennetty, kuorittu ja viipaloitu pitkittäin
• 1 keskimääräinen papaija, siemennetty, kuorittu ja viipaloitu pitkittäin
• ½ keskimääräistä jicamaa, kuorittu ja leikattu tulitikun kokoisiksi paloiksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Valmista Jalapeno-kastike. Peitä ja jäähdytä tarjoiluaikaan asti.

• Vaihe 2

  Vuoraa lautanen Bibb-salaatinlehdillä. Järjestä greippi-, avokado- ja papaijaviipaleita salaatille. Ripottele jicama-paloja hedelmien päälle. Tihkua Jalapeno Hedelmien kastike. Tekee 6 annosta.

vinkkejä

Valmista sidos. Peitä ja jäähdytä jopa 4 tuntia eteenpäin.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 155 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 mg kolesterolia, 15 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 2 g proteiinia).

---

Jalapenon pukeutuminen

ainekset

• ½ kuppi maitojauhetta
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl ruokalusikallista limemehua
• 1 - 2 hienonnettua ja siemennettyä tuoretta jalapeno-paprikaa *
• ¼ tl paprikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 1/4 kuppia smetanaa, hunajaa, limemehua, jalapeno-paprikaa ja paprikaa tehosekoittimen astiaan. Peitä ja sekoita, kunnes lähes sileä. Siirrä pieni kulho. Sekoita muuta 1/4 kupillista smetanaa, kunnes yhdistyvät.

*

Koska chilipaprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chili-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat chili-paprikaa, pese kädet hyvin saippualla ja vedellä.