Naudan sisäfilee balsamic-tomaateilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi balsamietikkaa
• Kuppi karkeasti hienonnettua, siemennettyä tomaattia
• 2 tl oliiviöljyä
• 2 naudan sisäfileepihaa, leikattu 3/4 tuumaa paksuksi (noin 8 unssia)
• 1 tl katkaisi tuoretta timjamia

ohjeet

• Vaihe 1

  Tuo etikka kiehuvaksi pienessä kattilassa. Vähennä lämpöä; hauduta, peittämätön, 5 minuuttia tai kunnes se on alennettu 1/4 kuppiin. Sekoita tomaatit kuuman etikan vähentämiseen.

• Vaihe 2

  Samanaikaan leikkaa pihvien rasva. Ripottele suolalla ja pippurilla. Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää pihvit; vähentää lämpöä keskisuureksi. Keitä haluttuun annokseen, kääntämällä kerran. Anna kestää 7 - 9 minuuttia keskiharvinaisesta (145 ° F) keskipitkään (160 ° F).

• Vaihe 3

  Tarjoile lusikka etikkavähennyksiä pihvien yli. Ripottele timjamilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 275 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 76 mg kolesterolia, 80 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 10 g sokeria, 26 g proteiinia.