Helppo hampurilainen-vihanneskeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa jauhettua naudanlihaa tai jauhettua sianlihaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ½ kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• 4 kuppia naudanlihaa
• 1 kuppi pakastettua koko ytimen maissia
• 1 7, 5 unssi voi tomaattia, leikkaa
• ½ 9 unssipakkaus jäädytettyjä limapavuja
• ½ kuppi hienonnettua, kuorittua perunaa tai 1/2 kuppi irtotavarana pakastettua hash-ruskeaa perunaa
• 1 keskikokoinen porkkana, leikattu julienne-kaistaleiksi (1/2 kuppia)
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• 1 tl Worcestershire-kastike
• ⅛ tl pippuria
• 1 laakerinlehti
• Cracker Mix (katso resepti alla), valinnainen

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä isossa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa jauhettua naudanlihaa tai sianlihaa, sipulia ja vihreää pippuria, kunnes liha on ruskeaa ja sipuli on tarjous. Tyhjennä rasva pannulta. Sekoita naudanlihalieme, maissi, puhdistamattomat tomaatit, lima pavut, peruna, porkkana, basilika, Worcestershire-kastike, pippuri ja laakerinlehti. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, peitettynä, 15 - 20 minuutin ajan tai kunnes vihannekset ovat tarjous. Hävitä laakerinlehti. Lisää halutessasi kukin annos 1/4 kuppia Cracker Mix -tuotetta. Tekee 4 annosta.

Cracker Mix:

Yhdistä suuressa kulhossa 1 kuppi purema-kokoisia kalamuotoisia keksejä tai juustomausteisia keksejä, 1 kuppi osteri-keksejä, 1 kuppi purema-kokoisia silputtuja vehnäkeksejä ja 1 kuppi pienoisrikkaita pyöreitä keksejä. Yhdistä pienessä kulhossa 2 rkl ruokaöljyä, 1/2 tl Worcestershire-kastike, 1/8 tl valkosipulijauhetta ja viiva pullotettua kuumapippurikastiketta; kaada krakkausyksikön seoksen päälle, heittämällä päällysteeksi. Ripottele krakkausyksikön seosta Parmesan-juustolla; heittää takkiin. Levitä seos matalalle leivinpeltille. Paista 300 asteen F. uunissa 10-15 minuuttia tai kunnes se on kultaista, sekoittaen kerran. Jäähdytä kokonaan. Varastoi ilmatiiviissä astiassa enintään viikon ajan. Tekee noin 4 kuppia.

vinkkejä

Valmista keitto; viileä. Siirrä 1-4 annospakkaukseen. Sulje, merkitse ja pakasta enintään 3 kuukautta. Kuumenna uudelleen siirtämällä kattilaan; peitä ja lämmitä keskilämmöllä sekoittaen satunnaisesti hajottuaksesi.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 386 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 71 mg kolesterolia, 835 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 33 g proteiinia.