Olutmarinoidut porsaankyljykset | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 luullista sianlihan selkänoja- tai sianlihankyljysta, leikattu 1-1 / 4 - 1-1 / 2 tuuman paksuiseksi (noin 10 - 12 unssia).
• 1 12 unssipullo hunajavehnäolutta
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl oliiviöljyä
• ¼ tl suolaa
• ½ tl karkeasti jauhettua mustapippuria
• 4 unssia valkoista cheddarjuustoa, silputtua tai sinihomejuustoa, murennettu (1 kuppi)
• 2 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä, paahdettuja
• 2 vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu
• Tuoreita yrttivarjoja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta porsaankyljykset 2 litran painavaan, itsestään sulkeutuvaan muovipussiin, joka on asetettu erittäin suureen kulhoon; syrjään. Yhdistä pienessä kulhossa olut, valkosipuli, oliiviöljy, suola ja 1/4 tl pippuria; kaada sianliha. Seal laukku; marinoi jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai 24 tuntia, kääntämällä pussi ajoittain. Tyhjennä siankyljykset, heitä pois marinadi.

• Vaihe 2

  Järjestä esilämmitetyt hiilet tiputusastian ympärille hiiligrilliä varten. Tarkista, onko keskilämpöistä astian yläpuolella. Aseta sianliha grillitelineelle tippapannun päälle. Peitä ja grilli 35 - 40 minuuttia tai kunnes se on valmis (160 astetta F.) (Kaasugrilli: esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Säädä epäsuoraan kypsennykseen. Aseta sianliha grillialustan lämmittämättömälle puolelle. Peitä ja grilli kuten yllä .)

• Vaihe 3

  Sillä välin sekoittaen pieneen kulhoon lisättäväksi juusto, pähkinät, vihreä sipuli ja jäljellä oleva pippuri pieneen kulhoon. Lusikaseos leikkurien yli. Peitä ja grilli vielä 2–3 minuuttia tai kunnes juusto sulaa. Koristele tuoreilla yrtteillä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 428 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 160 mg kolesterolia, 595 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 61 g proteiinia.