Maissi - ja kanakeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 keskikokoista luutonta, ihottoman kananrintapuoliskoa (yhteensä 6 unssia)
• ¼ kupillista vettä
• 1 rkl riisiviiniä tai kuivaa valkoviiniä
• 2 tl soijakastike
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 tl seesamiöljyä
• 2 ½ kuppia kananliemettä
• 1 kuppi irtotavarana pakastettua maissia
• 1 paistettu muna

ohjeet

• Vaihe 1

  Hienonna kana hienoksi. Sekoita kulhossa kulhoon kana, vesi, riisiviini tai kuiva valkoviini, soijakastike, juustojuuri ja seesamiöljy. Peitä ja anna seistä huoneenlämpötilassa 20 minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Yhdistä wok- tai 3-litraisessa kattilassa kananlieme ja maissi; kiehauta. Lisää kana-seos sekoittaen jatkuvasti erottaakseen kananpalat. Palaa kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta, hauduttamatta, noin 2 minuutin ajan tai kunnes kanassa ei ole vaaleanpunaista, sekoittaen usein.

• Vaihe 3

  Kaada paahdettu muna kuumaan kana-seokseen tasaisena virtauksena samalla sekoittaen 2 tai 3 kertaa silppujen muodostamiseksi. Poista lämmöltä. Peitä ja anna seistä minuutin. Kaapeli keittoastioihin. Tekee 6 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 98 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 54 mg kolesterolia, 466 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 11 g proteiinia).