Isot omenapallot parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

2 kupillista vettä
1 ¼ kuppia sokeria
½ tl jauhettua kanelia
¼ kuppi voita tai margariinia
2 kuppia yleisjauhoja
½ tl suolaa
⅔ kupin lyhentäminen
⅓ - 0, 5 kupillista puolikas ja puolikas, kevyt kerma tai täysmaito
2 rkl hienonnettuja rusinoita tai kultaisia rusinoita
2 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä
1 rkl hunajaa
2 rkl sokeria
½ tl jauhettua kanelia
6 pientä ruoanlaitto-omenaa (noin 1-1 / 2 kiloa)
1 rkl voita tai margariinia

ohjeet

Vaihe 1
Kastiketa varten yhdistä keskimmäisessä kattilassa vesi, 1-1 / 4 kupillista sokeria ja 1/2 tl kanelia. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljasta 5 minuuttia. Lisää 1/4 kuppia voita tai margariinia. Keskeytä.
Vaihe 2
Sillä välin yhdistä jauhot ja suola leivonnaisia varten. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennykset, kunnes palat ovat pienten herneiden kokoisia. Ripottele 1 ruokalusikallinen puolikas-puolikasa, kevyttä kermaa tai maitoa osan seoksesta; heitä varovasti haarukalla. Työnnä kostutettu taikina kulhon sivulle. Toista kostuttava taikina käyttämällä 1 rkl kermaa tai maitoa kerrallaan, kunnes koko taikina on kostutettu. Muotoile taikina palloksi. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle 18x12 tuuman suorakulmioksi. * Leikkaa kuuteen 6 tuuman neliöön leivonnaispyörällä tai terävällä veitsellä.
Vaihe 3
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa rusinat, saksanpähkinät ja hunaja. Sekoita toisessa pienessä kulhossa 2 rkl sokeria ja 1/2 tl kanelia. Keskeytä.
Vaihe 4
Kuori ja ydin omenat. Aseta omena jokaiselle leivonnaisaukolle. Täytä omenoiden keskukset rusinaseoksella. Ripottele sokeri-kaneliseoksella; dot 1 rkl voita tai margariinia. Kostuta kunkin leivonnaisen neliön reunat vedellä; taita kulmat keskelle omena. Purista tiiviste. Aseta nyytit 2/4 suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Kaada kastike nyytien päälle. Paista 375 asteen F-uunissa 35 minuuttia tai kunnes omenat ovat hellävaraisia ja leivonnaiset ovat kullanruskeita. Tarjoileksi lusikkakastike nyytien päällä. Tekee 6 annosta.

*

Rullaa leivonnaisia haluttaessa hiukan suuremmiksi ja käytä ylimääräistä leivonnaista leivonnaisten lehtien koristelemiseen. Rullaa leivonnaiset ja leikkaa lehtimuotoihin. Aseta paistolevylle. Paista 375 asteen F-uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.