Veri oranssi punta kakku parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia voita
• 3 munaa
• 2 ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¾ tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• ⅓ kuppi maitoa
• 5 tl hienonnettua veren appelsiininkuorta
• 2 rkl appelsiinimehua
• 1 ½ kuppia rakeistettua sokeria
• 2 tl vaniljaa
• ½ kuppi jauhettua sokeria
• ½ kupillista verta appelsiinimehua
• 2 rkl voita, sulanut
• 2 rkl tummaa rommia
• 1 tl maissitärkkelystä
• 1 kuppi kermavaahtoa
• 3 - 4 veriapelsinia, ohut viipaloitu

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna 1-1 / 4 kupin voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin rasvaa ja jauhoa 10-tuumainen putkilinja; syrjään. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola yhdessä. Yhdistä pienessä kulhossa maito, 1 rkl appelsiininkuorta ja 2 rkl appelsiinimehua. Aseta kulhot sivuun.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Peitä suuressa sekoitusastiassa huoneenlämpöistä voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, lyömällä, kunnes yhdistyvät. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita vanilja. Lisää vaihtoehtoisesti jauheseosta ja maitoseosta voiseokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittamiseen saakka.

• Vaihe 3

  Kaada taikina valmistettuun astiaan ja levitä tasaisesti. Paista noin 45 minuuttia tai kunnes keskelle lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuutin ajan. Poista kakku pannulta ja aseta vaijeritelineeseen, joka on asetettu vahatun paperin päälle. Pujota useita reikiä kakkuun pitkällä puisella vartaalla.

• Vaihe 4

  Kastiketa varten sekoita pienessä kattilassa jauhesokeria, 1/2 kupillista appelsiinimehua, 2 rkl sulatettua voita, rommia ja maissitärkkelystä. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Sivele 1/4 kuppikastiketta lämpimän kakun päälle. Jäähdytä kakku kokonaan. Peitä jäljellä oleva kastike; syrjään.

• Vaihe 5

  Ennen tarjoilua lyö jäähdytetyssä keskikokoisessa sekoitusastiassa kermavaahtoa keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat). Taita loput 2 tl appelsiininkuorta.

• Vaihe 6

  Lusikka osa jäljellä olevasta kastikkeesta kakun päälle. Alkuun appelsiiniviipaleilla ja jäljellä olevalla kastikkeella. Tarjoile kakku kermavaahdolla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 510 kaloria, (19 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 130 mg kolesterolia, 388 mg natriumia, 55 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 35 g sokeria, 5 g proteiinia.