Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä ruostumattoman teräksen tai emalian kattilassa 1-1 / 2 kuppia mustikoita riisietikkaan. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljaana, 3 minuuttia. Sekoita hunaja. Poista lämmöltä. Kaada seos hienoverkkosuodattimen läpi ja anna sen valua kulhoon. Hävitä marjat.
-
Siirrä suodatettu etikka puhtaaseen 1 litran purkkiin tai pulloon. Lisää jäljellä olevat 1-1 / 2 kupillista mustikkaa purkkiin tai pulloon. Peitä tiukasti ei-metallisella kansi (tai peitä muovikäärellä ja sulje tiukasti metallikannella). Anna seistä vähintään 8 tuntia ennen käyttöä. (Säilytä etikkaa viileässä, pimeässä paikassa enintään 6 kuukautta.) Hävitä marjat ennen etikan käyttöä. Käytä mustikkaetikkaa The Blues Salaatissa. Valmistaa noin 3-1 / 2 kuppia (56, 1 rkl annosta).