Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta 1 kuppi lämmintä vettä suureen sekoituskulhoon ja ripottele hiivaa pinnalle; anna seistä 5 minuutin ajan, jotta hiiva pehmenee. Sekoita hyvin liuottamaan hiiva. Lisää 1 kuppi jauhoja ja sekoita hyvin sekoittaaksesi pannukakun taikinan tekstuurin. Annetaan seistä huoneenlämpötilassa 1 tunti.
-
Sekoita 1 kupillinen lämmintä vettä, 2 kupillista jauhoja, 3 rkl öljyä ja 1-1 / 2 tl suolaa hiivaseokseen; sekoita tasaiseksi. Sekoita vähitellen puulusikalla niin paljon jäljellä olevaa jauhoa kuin mahdollista. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileä ja joustava (6 - 8 minuuttia). Jaa taikina kahteen osaan.
-
Rullaa jokainen taikinaosa kevyesti jauhotetulle pinnalle 10x8 tuuman suorakulmioon. Leikkaa jokainen suorakulmio poikittain kuusitoistaksi 1 / 2x10 tuuman pituisiksi nauhoiksi. Rullaa jokainen nauha 14-16 tuuman pituiseen köyteen. Harjaa taikinaköydet kevyesti ylimääräisellä oliiviöljyllä. Aseta kukin päällyste (Parmesan-juusto, seesaminsiemenet ja karkean košherisuolan ja maissijauheen seos) erilliselle vahapaperinpalalle; rullaa jokainen köysi yhdessä pinnoitteissa. Kierrä jokaisen köyden toinen pää. Aseta leipäpuikot 1 tuuman välein kevyesti voideltuihin leivinlevyihin. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
-
Paista leipäpuikkoja 20 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kullanruskeita ja yläosat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä vaijeritelineellä. Pakkaa pakastinsäiliöihin. Sulje, merkitse ja pakasta säilytä. Tekee 32 leivänpahaa.
vinkkejä
Aseta leipotut ja jäähdytetyt leivin sauvat pakastinsäiliöihin ja sulje. Pakasta jopa 3 kuukaudeksi. Sulata huoneenlämpötilassa.
Palvella 50:
Valmista resepti kahdesti.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 122 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 mg kolesterolia, 120 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).
