Ruskea ja villi riisin sienikeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 pieni sipuli, hienonnettu (1/3 kuppi)
• 1 rkl margariinia tai voita
• 1 49 unssi voi alentaa natrium-kanaliemi
• ¼ kuppi ruskeaa riisiä
• ¼ kuppi villiriisiä, huuhdeltu
• 1 pinaatti-sieniwontonia (katso resepti alla)
• 1 keskikokoinen porkkana, ohutleikattu (noin 1/2 kuppia)
• 1 rkl maustettua tuoretta timjamia tai 1/2 tl kuivattua timjamia, murskattu
• Siilatut hernepalkoja (valinnainen)
• Tuoreet timjami-oksa (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa kattilassa ja sekoita sipulia kuumassa margariinissa tai voissa, kunnes sipuli on pehmeää, noin 3 minuuttia. Lisää varovasti liemi ja anna kiehua. Lisää keittämätön ruskea riisi ja keittämätön villi riisi. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 40 minuuttia.

• Vaihe 2

  Palaa kiehuvaksi. Lisää kattilaan pinaatti-sieniwontonit, porkkana ja timjami; vähentää lämpöä. Keitä, paljasta, 2-3 minuuttia tai kunnes wontonit on tehty ja porkkana on rapea-herkkä. Mausta maun mukaan. Koristele halkaistuilla hernepalkoilla ja tuoreella timjamilla. Tekee 6 alkupaloja tai lisäruokia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 195 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 mg kolesterolia, 946 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g proteiinia).

---

Pinaatti-sieni-wontonit

ainekset

• 1 kuppi hienonnettuja sieniä (kuten nappula, crimini, shiitake, kantarelli, osteri ja / tai possu)
• 1 kuppi tuoreita vauvan pinaatti lehtiä tai hienonnettu pinaatti lehtiä
• 2 rkl viipaloitua vihreää sipulia
• 1 rkl margariinia tai voita
• 1 rkl maissitärkkelystä
• ½ tl tuoretta timjamia tai 1/4 tl kuivattua timjamia
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 18 4 tuuman wontonnahat

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä ja sekoita suuressa paistinpannussa sieniä, pinaattia ja vihreää sipulia kuumassa margariinissa tai voissa 3 minuutin ajan tai kunnes neste on melkein loppunut. Sekoita maissitärkkelys, timjami, suola ja pippuri. Keskeytä. Harjaa 18, 4 tuuman wonton-käärereunat vedellä. Lusikka 1 niukka teelusikallinen täyttöä wonton-kääreen keskelle. Taita puoli vinottain kolmion muodostamiseksi, puristamalla sivut varovasti tiivisteenä täyttöyn. Tuo halutessasi kaksi vastakkaista kulmaa toisiinsa, limittäen hieman keskeltä. Kostuta reunat ja purista yhteen. Peitä täytetyt wontonit muovikäärellä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.