Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rasvaa kevyesti 13x9x2-tuumainen paistinpannu; syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat ja 1 tl vaniljaa, kunnes yhdistyvät. Beat 1 kupin suklaasiirappia. Vatkaa jauhoihin, kunnes yhdistyvät. Kaada taikina valmistettuun paistinpannuun ja levitä tasaisesti. Paista 30 minuuttia. Jäähdytä pannulla telineellä.
-
Sillä välin keitä pienessä kattilassa 1/4 kuppia kermavaahtoa, valkoista suklaata ja vaahtokarkkeja alhaisella lämmöllä, kunnes sulaa ja sileä sekoittaen usein. Poista lämmöltä; jäähtyä hieman.
-
Aseta 1 1/2 kupillista vadelmaa ruoanlaittoon tai tehosekoittimeen. Peitä ja prosessoi tai sekoita tasaiseksi. Seos puristetaan hienoverkkoseulan läpi; hävitä siemenet. Sekoita soseutetut vadelmat vaahtokarkkiseokseen.
-
Jäähdytetyssä suuressa sekoitusastiassa lyö loput 3/4-kupillinen vaahtokerma, jauhettu sokeri ja 1 tl vaniljaa keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat). Taita vähitellen vadelmaseos kermavaahtoon, kunnes yhdistyvät.
-
Tarjoileksi leikkaa browniet 12-osaisiksi 3 tuuman neliöiksi. Aseta brownie-neliöt jälkiruokalevyille. Lusikka vadelmaseosta browniesille; tiputa lisää suklaasiirappia. Koristele muilla vadelmilla ja haluttaessa minttukuorilla.
6 annosta varten:
Valmistele ohjeiden mukaan, paitsi käyttämällä 8x8x2-tuumaista paistinpannua ja puolita kaikki ainekset käyttämällä yhtä kokonaista munaa ja 1 munavalkuaista.
Voittajan tiedot:
Anna Ginsberg Austin, TX Chocolate Syrup Creations helmikuu 2008
Ravintosisältö
Annosta kohden: 382 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 101 mg kolesterolia, 207 mg natriumia, 50 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 35 g sokeria, 4 g proteiinia.
