Juustokakku-brownies | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi pikakeitetyt kaurahiutaleet
• ½ kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
• ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• 6 rkl voita, sulanut
• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
• 1 munankeltuainen
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 10 pienimuotoista suklaalla päällystettyä karamellipäällystettyä pähkinäpalkkia maapähkinöillä, hienonnettu
• ¼ kuppi voita, sulanut
• 1 unssi makeuttamatonta suklaata, sulanut ja jäähdytetty
• ½ tl vaniljaa
• 1 muna
• Kuppi yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ¼ kuppimaitoa
• 1 kuppi osti suklaan tuhertumista

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Voitele 2-neliöisen suorakulmaisen leivinastian pohja; syrjään. Yhdistä kaura, 1/2 kupillinen jauho, ruskea sokeri, ruokasooda ja 1/4 tl suolaa keskimääräisessä kulhossa. Sekoita 6 ruokalusikallista sulatettua voita. Pat takaa valmistettuun leivontaastiaan. Paista 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Samaan aikaan juustokakkukerros. Sekoita pienessä kulhossa kermajuusto, munankeltuainen ja 1/4 kuppia rakeistettua sokeria; lusikka pieninä nukkeina osittain paistetun kerroksen päällä. Ripottele hienonnettuja nougat-palkkeja.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kulhoon jäljellä oleva 3/4-kuppinen rakeistettu sokeri, 1/4-kupillinen sulaa voita, sulanut suklaa ja vanilja. Vatkaa munaan. Sekoita pienessä kulhossa 2/3 kuppijauhoa, leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa. Lisää vuorotellen jauhotuseos ja maito suklaaseokseen, lyömällä puulusikalla jokaisen lisäyksen jälkeen vain sekoittamiseen saakka. Lusikka varovasti juustokakkukerroksen päälle. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes yläosa tulee takaisin, kun sitä kevyesti kosketetaan.

• Vaihe 4

  Jäähdytä pannulla telineellä. Levitä suklaapudotuksella. Leikkaa baareiksi. Tekee 32 palkkia.

Leipoa eteenpäin:

Paista ohjeiden mukaan; Älä leikkaa palkkeihin. Kansi; jäähdytä jopa 2 päivää.

Testaa keittiövinkki:

Satiinisen pinnan saavuttamiseksi levitä kohokuorrutus lämpimällä metallisella lastalla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 162 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 26 mg kolesterolia, 113 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 16 g sokeria, 2 g proteiinia.