Juustotäytteiset taco-täytetyt paprikat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 punaista ja / tai vihreää paprikaa, puolitetaan pituussuunnassa ja siementetään
• 1 8, 8 unssin pussi keitetyt valkoista tai ruskeaa riisiä
• 1 kuppi purkitettuja mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
• ½ kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• ½ kuppi hienonnettuja siemeniä
• ½ kuppi pakastettua maissia
• 1 rkl taco-mausteseosta
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 1 ¼ kuppia silputtua meksikolaistyylistä neljän juustooseosta (5 unssia)
• 2 tl pullotettua kuumapippurikastiketta (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Aseta paprikat, leikatut sivut alas, 15x10-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sillä välin yhdistä keskimmäisessä kulhossa seuraavat seitsemän aineosaa (korianteron läpi). Sekoita 1/2 kuppia juustoseosta ja haluttaessa kuumaa kastike.

• Vaihe 3

  Käännä pippuripuolikkaat yli. Täytä riisiseoksella. Peitä löysästi kalvolla. Paista 25 minuuttia; Poista folio. Ripottele paprikat jäljellä olevalla 3/4-kuppisella juustoseoksella. Paista noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes juusto on sulanut. Tarjoa haluttaessa lisää vihreää sipulia, hienonnettuja tomaatteja, korianteria ja kuumaa kastike.

Kärki

Varmista, että käytät kaikki täytteet. Valitse keskipitkät tai suuret paprikat, jotka ovat yhdenmukaisempia kuin pitkät.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 217 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 22 mg kolesterolia, 342 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 4 g sokeria, 10 g proteiinia.