Kana lihapullot aurinkokuivattujen tomaattien kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 ½ unssia öljypakattuja kuivattuja tomaatteja, hyvin valutettu (3/4 kupillista)
• 3 valkosipulinkynsiä
• ¼ tl kosher-suolaa
• ⅛ tl vastajauhettua mustapippuria
• ¼ kuppi maustettua hienoa kuivaa leivän murua
• 1 ½ kiloa jauhettua keittämätöntä kanaa
• ½ kuppi täysmaitoa ricotta-juustoa
• 2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 1 rkl täysmaitoa
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 2 tl kuivattua timjamia, murskattu
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• 1 tl kuivattua majoraania, murskattu
• 2 rkl oliiviöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen.

• Vaihe 2

  Pulssi kuivatut tomaatit, valkosipuli, suola ja pippuri köögikoneessa. Lisää leivänmurut ja pulssi yhdistääksesi.

• Vaihe 3

  Siirrä seos suureen kulhoon. Lisää kana, ricotta-juusto, munat, maito, persilja, timjami, oregano ja majoraani. Yhdistä, kunnes ulkonäkö on tasainen. Rullaa seos 1/2 tuuman palloihin (noin 1 1/2 ruokalusikallista kukin).

• Vaihe 4

  Aseta 15x10x1 tuuman paistinpannuun, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Harjaa oliiviöljyllä. Paista 16 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty (165ºF).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 47 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 26 mg kolesterolia, 46 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 0 g sokeria, 4 g proteiinia.

---

Valkoinen kastike lihapullille

ainekset

• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 rkl voita
• 1 kuppi kananliemettä
• 1 kuppi kermavaahtoa tai täysmaitoa
• 1 rkl valkoista balsamietikkaa
• 1 tl Worcestershire-kastike
• ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä jauhot ja voi keskipitkässä kattilassa keskilämpötilassa. Keitä ja sekoita 2 minuuttia, kunnes se muuttuu vaaleaksi.

• Vaihe 2

  Lisää kanaliemi, kerma, etikka, Worcestershire-kastike, timjami, suola ja pippuri. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita persilja.