Kana, sienet ja parsakaali kukkakaali alfredon kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Kukkakaali Alfredo

• 1 pää kukkakaali, hienonnettu 1 tuuman paloiksi
• ½ broilerin kuutio
• ½ kuppi parmesanjuustoa
• ¼ tl suolaa, lisää maun mukaan
• Musta pippuria maun mukaan
• Muskottipähkinä, maun mukaan (valinnainen)

Kana ja vihannekset

• 4 pientä, ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• Suolaa ja pippuria
• 8 unssia sieniä, puolitettu
• 1 rkl oliivi- tai ruokaöljyä
• 1 sitruuna
• 3 kupillista tuoretta parsakaaliflorettia

ohjeet

• Vaihe 1

  Tee kukkakaali Alfredo: Täytä iso kastikepannu vedellä puoliväliin ja anna kiehua. Lisää kukkakaalipalat ja keitä 30 minuuttia tai kunnes se on tarjous. Varaa 1/2 kupillista keittävää vettä ja valuta sitten. Liuota hunajapullo varattuun keittoveteen. Yhdistä keittokomeroon keitetyt kukkakaali, kukkakaali-seos, parmesan ja 1/4 tl suolaa. Prosessi kermaisen kastikkeen muodostamiseksi. Siirrä suureen paistinpannuun lämpimän pitämiseksi ja mausta suolalla, mustalla pippurilla ja muskottipähkinä (jos käytät).

• Vaihe 2

  Mausta kana suolalla ja pippurilla. Suuressa pannulla ruskea kana ja sienet 4 minuuttia kuumassa öljyssä, kääntämällä kana puoliväliin.

• Vaihe 3

  Sillä välin murskaa 2 tl sitruunankuorta; syrjään. Viipaloi sitruuna. Lisää parsakaali ja sitruunaviipaleet paistinpannuun. Peite; kypsennä 8 minuuttia tai kunnes kana on valmis (170 astetta F lämpötilanlämpömittarilla).

• Vaihe 4

  Levitä Alfredo tasaisesti neljälle levylle. Top kanan ja vihannesten kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 295 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 91 mg kolesterolia, 705 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 5 g sokeria, 35 g proteiinia.