Kana-ananas fajitas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 6 tuuman jauhoja tortilloja
• 4 1 tuuman viipaletta kuorittua tuoretta ananasta (noin puolet)
• 1 kiloa ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• 2 pientä punaista tai oranssia paprikaa, siementetty, leikattu suikaleiksi
• 2 tl Jamaikan ääliömausteita
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• 1 rkl ruokaöljyä
• Tuoreet korianteri ja kalkkikiilat

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Kääri tortillat folioon ja kuumenna uunissa. Sillä välin päällystä 12 tuuman nonstick-paistinpannu keittosuihkeella; lämpö yli keskimääräisen korkean. Lisää ananasviipaleet; kypsennä 4–6 minuuttia, kunnes ne ovat kypsyneet, kääntymällä kerran. Poistaa.

• Vaihe 2

  Leikkaa kana nauhoiksi; nakata paprikoilla; ääliömausteita ja pippuria. Kuumenna öljy paistinpannuun; Lisää kana ja paprikat. Keitä ja sekoita keskinkertaisella korkeudella 4 - 6 minuuttia, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen. Core ja pilko ananas. Tarjoa kanan, tortillojen, korianterin ja limen kanssa. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 393 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 66 mg kolesterolia, 633 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 32 g proteiinia).