Kanamakkara, päärynä ja lehtikaali pannuhaudutus parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 3 unssia kypsennettyä kanaa ja omenamekkaraa, leikkaa
• 2 keskivahvaa päärynää, sis. Ja viipaloitu
• 1 keskipitkä sipuli, leikattu ohuiksi kiilaiksi (1/2 kuppia)
• 1 15 unssin cannellini (valkoiset munuaiset) pavut, huuhdeltu ja valutettu
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 14, 5 unssi voi vähentää natriumia sisältävää kananliemettä
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 12 kuppia hienonnettua kaalia
• 2 rkl siideri etikkaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna öljy erittäin suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkara, päärynä ja sipulikiilot ja keitä 6-8 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet. Poista seos paistinpannusta; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Lisää samaan keittoastiaan papuja ja valkosipulia. Keitä ja sekoita lämmityksen läpi. Lisää lieme ja sinappi. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä kevyesti, peittämätöntä, 3–4 minuuttia tai kunnes se on vähentynyt noin puoleen. Lisää kaali vähitellen kaalia sekoittaen, kunnes se on herkkä, ennen kuin lisäät lisää. Peitä ja hauduta 8-10 minuuttia sekoittaen ajoittain, kunnes vihreät ovat hellävaraisia. Lisää makkaseos ja etikka; lämmitä läpi.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 437 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 60 mg kolesterolia, 1108 mg natriumia, 57 g hiilihydraatteja, 11 g kuitua, 23 g sokeria, 30 g proteiinia.