Kana -, pinaatti - ja pastasalaattia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia kuivattua moniviljaista pennetahnaa
• Nonstick -keittosuihku
• 8 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikoita, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 3 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl balsamiviinietikkaa
• 3 ruokalusikallista katkaisi tuoretta basilikaa tai 2 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• 1 6 unssipaketti tuoretta vauva-pinaattia tai pinaattia
• 1 kuppi kylvettyjä ja hienonnettuja rooma-tomaatteja (3 keskikokoista)
• ¼ kuppi silputtua Parmesan-juustoa (1 unssi)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valua. Huuhtele kylmällä vedellä; valuta uudelleen. Päällystä samalla värirasvainen paistinpannu keittosuihkeella; Lämmitä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kana, sienet, sipuli ja valkosipuli; kypsennä 8-10 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen ja vihannekset ovat herkkiä sekoittaen ajoittain. Jäähdytä hieman.

• Vaihe 2

  Yhdistä erityisen suuressa kulhoon keitetyt pastaa ja kanaseosta. Viininvalmistukseen yhdistä öljy, etikka, basilika, suola ja pippuri pienessä ruuvitulppaan. Peitä ja ravista hyvin.

• Vaihe 3

  Kaada vinaigrette pasta-seoksen päälle; heitä varovasti maalata. Lisää pinaatti, tomaatit ja juusto; heitä varovasti yhdistää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 374 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 41 mg kolesterolia, 371 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 5 g sokeria, 22 g proteiinia.