Kana-villi riisi chili | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa nahatonta, luutonta kalkkuna- tai kananrintaa, leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi
• 1 rkl ruokaöljyä
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• ½ tl pullotettua jauhettua valkosipulia
• 3 kupillista vettä
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• Kuppi villiriisiä, huuhdeltu ja valutettu
• 2 4 unssia tölkkejä kuutioituna vihreää chileipaprikaa
• 2 tl chilijauhetta
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 15, 25 unssi voi kokonaisen ytimen maissia tyhjentää
• 1 15 unssia pohjoisia papuja, huuhdeltu ja valutettu
• Pullotettu kuuma pippurikastike
• Silputtu Monterey Jack -juusto tai Monterey Jack -juusto jalapeno-paprikoilla, silputtu (valinnainen)
• Maitosuklaa (valinnainen)
• Leikattu tuore persilja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä kalkkuna tai kana, puoliksi kerrallaan, 4–5 litran hollantilaisessa uunissa, kuumassa öljyssä, kunnes se on ruskea, lisäämällä sipulia ja valkosipulia kalkkunan viimeisen puolen kanssa.

• Vaihe 2

  Sekoita vesi, liemi, villi riisi, kuivaamattomat chili-paprikat, chilijauhe ja kumina. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta haudutettua 35–40 minuutin ajan tai kunnes villi riisi on tarjousta. Sekoita maissi ja pavut. Kuumenna läpi. Mausta mausta useilla viivoilla pullotettua kuumapippurikastiketta.

• Vaihe 3

  Tarjoaksesi siivilä keittoastioihin. Tarjoile juuston ja smetanan kanssa. Koristele haluttaessa persilja. Tekee 6-8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 324 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 45 mg kolesterolia, 638 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 5 g sokeria, 28 g proteiinia.