Kana hapan täytteellä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 kuppia 1 tuuman kuutiota rapeaa maustehapanleivää
• 1 ⅓ kuppia hienonnettua tomaattia (3 keskikokoista)
• 1 kuppi hienonnettua porkkanaa (2 keskikokoista)
• 1 ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ¼ tl karkeaa jauhettua mustapippuria
• ½ kuppi alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 6 pientä kokonaista broilerin jalkaa (rumpua ja reideä), nyljetty
• Kuppi ohutleikattua purjoa (1 keskikokoinen) tai hienonnettua sipulia (1 pieni)

ohjeet

• Vaihe 1

  Täyttämistä varten yhdistä suuressa kulhoon leipäkuutiot, tomaatti, porkkana, timjami ja pippuri. Tihuta liemillä, sekoita varovasti kostuttamaan. (Tiivisteet eivät ole täysin kostutettuja.)

• Vaihe 2

  Aseta kana 4–5 litran hitaaseen liesiin. Ripottele purjo. Pakkaa täyte kevyesti kanan päälle.

• Vaihe 3

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 6 - 1 1/2 tuntia tai kuumassa 3 - 3 1/2 tuntia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 270 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 104 mg kolesterolia, 379 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 30 g proteiinia).