Chilillä hierotut pihvit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 naudanliha-ribeye-pihvia, leikkaa 1 tuuman paksu (noin 1-1 / 2 paunaa)
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 ½ tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua kuminaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmirasva pihvit. Aseta pihvit yhdeksi kerrokseksi matalaan astiaan. Hiero pienessä kulhossa yhdistä chilijauhe, öljy, oregano, suola ja kumina. Ripottele mausteseosta tasaisesti kunkin pihvin molemmille puolille; hiero sormella. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään yhden tunnin tai enintään 2 tunnin ajan.

• Vaihe 2

  Aseta pihvit peittämättömän grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa, kunnes haluttu doneness, kääntämällä kerran grillan puoliväliin. Anna keskipitkän harvinaisuuden (145 astetta F) 11–15 minuuttia tai keskipitkän paineen ollessa 14–18 minuuttia (160 astetta F). Leikkaa jokainen pihvi puoliksi. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 323 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 92 mg kolesterolia, 376 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 42 g proteiinia).