Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Mausta liha 1 tl suolaa. Lämmitä 5-6 litran hollantilaisessa uunissa 1 rkl öljyä keskitasolle. Keitä liha erissä 3 - 5 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes se on tummanruskea. Siirrä lautaselle.
-
Vähennä lämpöä keskisuureksi. Lisää jäljellä oleva 1 rkl öljyä. Aseta oranssit kiilat leikatut puolet alas pottiin; keitä 2 minuuttia molemmin puolin, kunnes syvä ruskea. Poista potista; syrjään. Lisää sipuli pottiin. Keitä 3 minuuttia tai kunnes se on vaalean ruskeantunut. Sekoita valkosipuli, kumina ja oregano; keitä 1 minuutti. Lisää olut, appelsiinimehu ja chipotle-paprikat ja adobo-kastike. Kuumenna kiehuvaan, kaavinpannun pohjaan. Palauta liha ja mehut kattilaan; palaa kiehua. Peite; hauduta uunissa 2 - 2 1/2 tuntia tai kunnes liha on haarukka-tarjous.
-
Raastuta liha pottiin. Jos nestettä on liikaa, hauduta liemellä keskipitkällä, jotta se vähenee ja sakenee hieman. Tarjoile kaksinkertaistetuissa tortilloissa kaalin ja juuston kanssa. Tarjoa suljettujen oranssien kiilojen kanssa. Tekee 6 annosta.
vinkkejä
Koristele tuoreilla korianterilehdillä.
Tupla-tortilla
Tuplaa tortilloilla auttaa pitämään kaikki mehukas täyte.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 408 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 89 mg kolesterolia, 594 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 31 g proteiinia.
