Sisällysluettelo:
ainekset
Kakku
Suklaamousse
Voikukkapenkki
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Valmista kaksi pergamenttipaperilla vuorattua hyytelövalmistettua pannua. Aseta pannut sivuun.
-
Yhdistä kulhoon jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja suola; syrjään.
-
Voita suuressa kulhossa, jossa on sähkösekoitin, voita keskipitkällä tai korkealla 30 sekuntia. Lisää sokeri; lyö kunnes sileä ja pörröinen. Vatkaa munat ja vanilja tasaiseksi. Vatkaa smetana-jauhoseokseen. Kaada taikina kattiloihin; levitä tasaisesti.
-
Paista 16 minuuttia tai kunnes yläosa tulee takaisin, kun sitä kevyesti kosketetaan ja reunat alkavat vetää pois pannun sivuilta. Ota toinen hyytelörullapannu ja aseta se varovasti päälle ja paina kevyesti alas kakkua varmistaaksesi, että kakku on mukavaa ja tasaista. Jäähdytä pannuja telineellä 10 minuuttia. Poista pannuista; viileä telineellä.
-
Leima 6 tuuman ympyrät käyttämällä juustokakkupannun pohjaa. Jos sinulla ei ole sellaista, voit helposti käyttää kartongin leikkauksia kaavaimeen.
-
Suklaamousen valmistaminen: Aseta kerma ja suklaa kastikepannulle. Sekoita matalalla lämmöllä, kunnes seos on tasainen ja täysin sekoittunut. Siirrä seos kulhoon ja aseta muovikääre suoraan seoksen päälle (tämä estää ihoa muodostumasta). Jääkaapissa suklaamousse vähintään 30 minuuttia. Poista jääkaapista ja siirrä sekaisin sekoittimeen ja lyö matalalla, lisäämällä nopeutta asteittain minuutin välein. Beat kunnes kevyt ja pörröinen (älä lyö, muuten vaahto näyttää juustot).
-
Butterscotch-mousse valmistamiseksi: Aseta kerma ja butterscotch-sirut kastikepannulle. Sekoita matalalla lämmöllä, kunnes seos on tasainen ja täysin sekoittunut. Siirrä seos kulhoon ja aseta muovikääre suoraan seoksen päälle (tämä estää ihoa muodostumasta). Jääkaapissa voileipämehu vähintään 30 minuutin ajan. Poista jääkaapista ja siirrä sekaisin sekoittimeen ja lyö matalalla, lisäämällä nopeutta asteittain minuutin välein. Beat kunnes kevyt ja pörröinen (älä lyö, muuten vaahto näyttää juustot).
-
Kokoonpano: Kun kierrokset on leikattu, aseta yksi kerros levylle; levitä hiiri kunkin kerroksen päälle vuorotellen kahden maun välillä. Jätä kakku avoimena tortsina. Voit myös viimeistellä kuvan kuvan peittämällä reunat Chocolate Frosting -reseptilla ja peittämällä sitten reunat suklaalla. Palvelee 8.
Suklaan kuorrutus
ainekset
ohjeet
-
Sekoita keskiraskaassa voita tai margariinia, makeuttamatonta kaakaojauhetta ja kirnupiimää. Keitä ja sekoita, kunnes kiehuu; Poista lämmöltä. Vatkaa jauhemaiseen sokeriin ja vaniljaan sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes sekoitettu. Sekoita saksanpähkinät.
