Suklaakakku maapähkinävoilla kuorruttamalla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 kuppia rakeistettua sokeria
• Kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 2 munaa
• ¾ kuppimaitoa
• ⅔ kuppi keittoöljyä
• 1 tl vaniljaa
• 2 tl pikakahvikiteitä
• 1 kuppi kylmää vettä
• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
• ¼ kuppi kermaista maapähkinävoita
• 2 rkl maitoa
• ½ tl vaniljaa
• 2 ¼ - 2, 5 kuppia seulottua jauhesokeria
• 3 rkl pienikokoisia puolimakea suklaapaloja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kakkua varten rasvaa 13x9x2-tuumainen paistinpannu; syrjään. Sekoita suuressa kulhoon jauhot, rakeistettu sokeri, kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Lisää munat, 3/4 kuppimaitoa, öljyä ja 1 tl vaniljaa. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistetään, sitten keskipitkällä nopeudella 2 minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Liuota kahvikiteet kidekylmään veteen; Lisää kaakaoseokseen. Beat alhaisella nopeudella, kunnes sileä (taikina on ohut). Kaada valmis pannu. Paista 350 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku on puhdas. Jäähdytä pannulla telineellä.

• Vaihe 3

  Kuorrutusta varten lyö keskikerroksessa kermajuusto ja maapähkinävoi (seos tulee paksua). Pudota vähitellen 2 rkl maitoa ja 1/2 tl vaniljaa. Vatkaa riittävästi jauhemaista sokeria levittämään johdonmukaisuutta. Levitä kakkuun. Ripottele haluttaessa suklaapalasia. Tekee 15 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 380 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 36 mg kolesterolia, 228 mg natriumia, 56 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g proteiinia).