Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta teline uunin keskelle ja lämmitä uuni 350 ° F: seen. Voitele ja jauhaa 8x4x2 tuuman leipäpannu; syrjään.
-
Vatkaa suureen kulhoon munat, öljy, fariinisokeri, kirnupiimä ja vanilja.
-
Vatkaa keskipitkässä kulhossa jauhot, kaakaojauhe, suola, ruokasooda, leivinjauhe ja espressojauhe (jos käytät).
-
Lisää kuivia aineosia kerralla märkäihin ainesosiin ja sekoita yhdistääksesi.
-
Sekoita kesäkurpitsa- ja suklaapalat.
-
Kaada taikina valmistettuun astiaan.
-
Aseta uuniin ja paista 55–65 minuuttia, kunnes leivän keskelle asetettu varsi tulee ulos muutamalla kostealla murulla. Poista uunista ja anna leivän jäähtyä 15 minuutin ajan ennen kääntämistä vaijeritelineelle jäähtyäksesi kokonaan. Kääri haluttaessa ja anna seistä yön yli ennen tarjoilua.
-
Tarjoileksi lusikka Ganache leivän päällä ja tarjoile kahvivalmistuksella.
ganache:
Kuumenna pienessä kattilassa 1/2 kuppia vaahtoavaa kermaa vain kiehuvaksi. Poista lämmöltä; Lisää 1 kuppi puolimakea suklaapaloja. Anna seistä 5 minuuttia (älä sekoita). Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä noin tunnin tai kunnes levitetään. Lusikka kakun yli. Tekee 1 kuppi.
Kahvia kermavaahto:
Suuressa kulhossa lyö 1 kuppi kermavaahtoa, 1 tl pikaespressokahvijauhetta ja 2 rkl sokeria suurella vispilä tai sähkösekoittimella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Tarjoile kakun kanssa. Tekee 2 kuppia.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 435 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 73 mg kolesterolia, 256 mg natriumia, 44 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 27 g sokeria, 6 g proteiinia.
