Koriankalkkunahampurilaiset | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa keittämätöntä jauhettua kalkkunaa
• ¼ kuppia nappuloitua tuoretta korianteria tai 1/4 kuppia maustettua tuoretta lehtilehden persiljaa plus 1 rkl kuivattua korianteria, murskattu
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 tl pullottua jauhettua valkosipulia (4 neilikkaa)
• ¾ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 kaiserrullaa, halkaistu ja paahdettu
• 1 resepti Orange-Cilantro Majoneesi
• 4 salaattia
• Viipaloitu punasipuli (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Hampurilaisten tapauksessa yhdistä suuressa kulhoon varovasti kalkkuna, korianteri, hienonnettu sipuli, valkosipuli, suola ja pippuri. Muotoile kalkkunaseos neljäksi 3/4-tuumaiseksi pattiksiksi. Siveltä piirakoiden topit öljyllä.

• Vaihe 2

  Aseta pirtit grillitelineeseen suoraan keskilämmöllä; grillaa 14-18 minuuttia tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen (165 astetta F), kääntyen kerran grillan puolivälissä.

• Vaihe 3

  Levitä telojen leikatut sivut Orange-Cilantro Majoneesilla. Tarjoile pirttejä rullina salaatin ja haluttaessa viipaloidun sipulin kanssa. Tekee 4 annosta.

Testaa keittiövinkki:

Oranssi-Cilantro-majoneesia voidaan valmistaa enintään 3 päivää eteenpäin. Varastoi, katettu, jääkaapissa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 580 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 100 mg kolesterolia, 1009 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 26 g proteiinia).

---

Oranssi-Cilantro-majoneesi

ainekset

• ½ kupimajonesea tai salaattikastike
• 2 ruokalusikallista snippaa tuoretta korianteria tai 2 ruokalusikallista katkaisi tuoretta litteälehden persiljaa plus 1-1 / 2 tl kuivattua korianteria, murskattu
• ½ tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 tl appelsiinimehua

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi- tai salaattikastike, korianteri, appelsiininkuori ja appelsiinimehu. Tekee noin 1/2 kuppia.