Kookos-mustikkajuustokakkubaarit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita
• ¾ kuppi hienoksi murskattua Graham-keksejä
• ½ kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
• ½ kuppi hiutaleista kookospähkinää
• ½ kuppi jauhettua pekaanipähkinää
• ¼ kuppi sokeria
• 1 ½ 8 unssia paketti kermajuustoa, pehmennetty
• ⅔ kuppi sokeria
• 4 munaa
• 1 rkl konjakkia tai maitoa
• 1 tl vaniljaa
• 2 kuppia mustikoita

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele kevyesti 13x9x2-tuumainen paistinpannu; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuori, lämmitä pienessä kattilassa voita keskilämmöllä, kunnes vaaleanruskean sokerin väri on. Poista lämmöltä; syrjään.

• Vaihe 3

  Sekoita keskimääräisessä kulhossa grahamkeksejä, jauhoja, kookospähkinää, pekaanipähkinöitä ja 1/4 kupillista sokeria. Sekoita voita, kunnes yhdistyvät. Paina valmistetun astian pohja tasaisesti. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.

• Vaihe 4

  Sillä välin lyö suuressa sekoitusastiassa kermajuustoa ja 2/3 kupillista sokeria väliaineella, kunnes ne yhdistyvät. Lisää munat, brandy ja vanilja. Beat kunnes yhdistetään. Kaada kuuma kuori. Ripottele mustikoilla.

• Vaihe 5

  Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes keskusta näkyy asetettuna. Jäähdytä pannulla telineellä. Peitä ja jäähdytä. Leikkaa baareiksi. Varastoi, katettu, jääkaapissa. Tekee noin 32 baaria.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 136 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 46 mg kolesterolia, 78 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 7 g sokeria, 2 g proteiinia.