Maissi ja basilika torttu parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi voita, pehmennetty
• 2 rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 3 munaa
• ⅔ kuppi keltaista maissijauhoa
• Kuppi yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 kuppi puolitoista tai kevyttä kermaa
• 1 ½ kuppia tuoretta maissin ytimiä (noin 3 korvaa)
• ½ kuppi katkesi karkeasti tuoretta basilikaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• Hienonnettu tomaatti ja basilika (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Maissijauhokuoresta, lyö voita sähkösekoittimella keskikokoisella ja suurella nopeudella 30 sekunnin ajan keskimääräisessä kulhossa. Lisää sokeri ja 1/2 tl suolaa. Beat kunnes yhdistetään. Vatkaa yhdessä munassa, kunnes yhdistyvät. Lisää maissijauhoa ja niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimella; sekoita jäljellä olevat jauhot. Muotoile taikina kiekkoksi ja kääri muoviin. Jäähdytä 30–60 minuuttia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Pat. Taikina 9-tuumaisen tarttuvan pannun pohjalle ja sivuille, jossa on irrotettava pohja. Paina tasaisesti pohjalle ja sivuille pienellä lasilla (katso huomautus). Leivonnaiset, joissa on kaksinkertainen foliopaksu, ja paista 10 minuuttia; Poista folio. Paista 4–6 minuuttia enemmän.

• Vaihe 3

  Sillä välin keskipitkässä kulhossa vispilä 2 munaa ja puoli ja puoli. Sekoita maissia, basilikaa, 1/2 tl suolaa ja pippuria. Kaada leivonnaiskuoreen. Paista 35–40 minuuttia tai kunnes asetettu. Anna seistä 10 minuuttia. Poista pannun reunat palvellaksesi. Ripottele tomaatti ja lisä basilika. Tekee 8 annosta.

vinkkejä

Huomautus: Varmista tasainen leipominen painamalla taikina kevyesti hapokaspannun pohjalle ja ylöspäin. Rullaa kuori sileäksi pienen lasin reunalla. Pidä lasi pystyssä ja paina taikina kevyesti pannun reunoille tasaiseksi reunaksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 251 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 111 mg kolesterolia, 401 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g sokeria, 6 g proteiinia.