Maissi ja viikuna lusikkaleipä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• ½ kuppi hienonnettu kuivattuja viikunoita
• ½ kuppi omenamehua
• 2 kuppia maitoa
• 1 ½ kuppia kirnupiimää
• 1 ¼ kuppia maissijauhoa
• 1 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 ½ kuppia jäädytettyä maissia, sulatettu
• ¼ kuppi voita, leikkaa
• 3 munankeltuaista
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 munavalkuaista

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Päällystä kevyesti 2-1 / 2-litrainen vuoka tarttumattomalla kypsennussumulla; syrjään. Yhdistä pienessä kattilassa viikunat ja omenamehu. Kuumenna vain kiehuvaksi; Poista lämmöltä. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kattilassa maito, kirnupiimä, maissijauho, sokeri ja suola. Keitä ja sekoita keskilämmöllä 10-15 minuutin ajan tai kunnes se on hyvin paksu ja seos kiehuu usein sekoittaen. Poista lämpöä ja sekoita maissia, voita ja viikuna-omenamehuseosta.

• Vaihe 3

  Pudota pienessä kulhossa munankeltuaiset ja leivinjauhe. Sekoita vähitellen 1 kuppi kuumaa maissijauhoseosta. Palauta seos kattilaan. Voita munavalkuaiset suuressa sekoitusastiassa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Taita maissiseokseen. Siirrä valmistettuun astiaan.

• Vaihe 4

  Paista peittämätöntä 45 minuuttia tai kunnes hiukan paisunut ja keskusta näkyy asetettuna. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 272 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 103 mg kolesterolia, 514 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 9 g proteiinia.