Raejuustoleipä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa
• ½ kuppi kermamaista raejuustoa
• ½ kupillinen vettä
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl margariinia tai voita
• 1 tl kuivattua jauhettua sipulia
• ¾ tl suolaa
• 1 muna
• ½ kuppi paahdettua vehnänalkua

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita yhteen 1 kuppi jauhoja ja hiivaa; syrjään. Lämmitä keskimmäisessä kattilassa ja sekoita raejuustoa, vettä, sokeria, margariinia tai voita, sipulia ja suolaa, kunnes lämmin (120-130 astetta F) ja margariini on melkein sulanut. Lisää jauhotseokseen; lisää muna. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia, kaavinta kulhoa jatkuvasti. Beat suurella nopeudella vielä 3 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sekoita vehnänalkio ja jäljellä olevat jauhot (taikina on jäykkää). Lusikka hyvin voideltuun 8x1-1 / 2-tuumaiseen pyöreään paistinpannuun, 8x4x2-tuumaiseen leivinpannuun tai 1-nelikauppaan. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes melkein kaksinkertaistuu (50 - 60 minuuttia).

• Vaihe 3

  Paista 375 asteen F-uunissa 25–30 minuuttia (30–35 minuuttia leipäpannulla) tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun sitä kevyesti napautetaan. (Peitä tarvittaessa löysästi kalvolla viimeiset 10 leivonta minuuttia, jotta ne eivät päältyisi.) Poista pannu tai pata. Tarjoile lämpimänä tai viileänä. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 117 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 19 mg kolesterolia, 186 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g proteiinia.