Rapu ja kukkakaali-ruokasali parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia tuoretta tai jäädytettyä rapujauhoa tai yksi 6 unssia voi raputtaa lihaa, valuttaa, hiutaleiksi ja rusto poistetaan
• 2 ½ kuppia pieniä kukkakaali-kukkakoristeita
• ¼ kuppi margariinia tai voita
• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl valkoista pippuria
• 2 kuppia broileri- tai vihannesliemettä
• 2 kuppia maitoa
• 1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty ja paloiteltu
• ¼ kuppi valkoista viiniä
• 2 ruokalusikallista katkaisi tuoretta persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata rapuliha, jos se on jäädytetty. Kypsennä suuressa kattilassa kukkakaali-kukkakurpitsaa margariinissa tai voissa 5–6 minuutin ajan tai vain rapeaksi tarjoukseksi.

• Vaihe 2

  Sekoita jauhot ja pippuri. Lisää kanaliemi tai vihanneslieme ja maito kerralla. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Sekoita vähitellen noin 1 kuppi kuumaa maitoseosta pehmennetylle kermajuustolle; palaa kattilaan. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes kermajuusto sulaa. Sekoita rapujauho ja viini; lämmitä läpi. Ripottele kukin tarjoilu persiljalle. Tekee 3 pääruokia tai 6 alkuruokaa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 350 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 55 mg kolesterolia, 1108 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 18 g proteiinia.