Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa kulhossa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai korkealla 30 sekuntia. Lisää sokeri, manteliuute ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Sekoita karpalot.
-
Jaa taikina kahteen osaan. Muotoile molemmat puolikkaat 1/2 tuuman paksuun tukiin (noin 7 tuumaa pitkä). Kääri jokainen tukki vahatulle paperille; kierrä päät. Jäähdytä vähintään 2 tuntia tai enintään 2 päivää.
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Line evästearkit pergamenttipaperilla; syrjään. Leikkaa jäähdytetyt tai jäädytetyt tukit 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet noin 1 tuuman välein valmistettuihin evästelevyihin. Paista noin 10 minuuttia tai vain kunnes kiinteät ja kypsyneet pohjassa. Jäähdytä evästelevyillä 1 minuutti. Siirto telineisiin; viileä.
-
Yhdistä raskas pienessä kattilassa valkoinen suklaa ja lyhentäminen; kuumenna ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut. Upota puolet jokaisesta evästeestä sulatettuun suklaaseokseen; aseta vaijeritelineelle vahatun paperin päälle ja anna seistä, kunnes se on asetettu.
Kauppaan:
Kerrosta suklaalla päällystettyjä evästeitä vahatun paperiarkkien väliin ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Sulata evästeet ennen tarjoilua.
