Karpalo-vaahtera kana | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi koko karpalo kastike
• ¼ kuppia vaahterasiirappia
• 3 rkl kissanuppaa
• 2 rkl siideri etikkaa
• ½ tl sipulijauhetta
• 3 - 3, 5 kiloa broilerinkeitintä, puolitettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kastikkeessa yhdistä pienessä kattilassa karpalokastike, vaahterasiirappi, kissanuppi, etikka ja sipulijauhe. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä; hauduta, peittämätön, 5 minuutin ajan, sekoittaen ajoittain. Huuhtele kana; pat kuivaa paperipyyhkeillä.

• Vaihe 2

  Järjestä katetussa grillissä keskipitkät hiilet tippa-astian ympärille. Testaa keskilämpötila astian yläpuolella. Aseta kana, luu puoli alaspäin, grillitelineelle tippapannun päälle. Peitä ja grilli 50–60 minuuttia tai kunnes kana on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen, harjaa satunnaisesti kastikkeella viimeisen 10 minuutin grillaamisen aikana.

• Vaihe 3

  Kuumenna kaasugrilli. Säädä lämpöä epäsuoraa keittoa varten. Testaa keskilämpötilalla, missä kana kypsyy. Aseta kanaa grillitelineelle keskilämmöllä. Peitä ja grilli ohjeiden mukaan.

• Vaihe 4

  Palvelemiseksi leikkaa kanan puolikkaat kahteen tai kolmeen osaan. Kuumenna jäljellä oleva kastike kuplivaksi; Tarjoa kanan kanssa. Tekee 4 - 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 438 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 118 mg kolesterolia, 274 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 37 g proteiinia).