Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskinkertaiseen kulhoon; syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri. Beat 3-4 minuuttia tai kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää 3 munaa, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vaihda vuorotellen jauhotseoksessa sekä appelsiinimehu ja vanilja. Sekoita pähkinät ja karpalot. Peitä ja jäähdytä taikina noin 1 tunti tai kunnes sitä on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Rivitä kaksi evästearkkia pergamenttipaperille; syrjään. Aseta taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle; jaa neljään yhtä suureen osaan. Muotoile jokainen osa 11x2-tuumaiseksi telaksi. Aseta rullat 2 tuuman välein valmistetuille eväslevyille.
-
Vatkaa pienessä kulhossa 1 muna ja vesi vaahtoavaksi. Harjaa munaseos tasaisesti rullien yli. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes kultainen ja keskikohtien lähelle asetettu puinen hammastikku on puhdas. Aseta evästelevyt terästelineille; jäähdytä 1 tunti.
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Siirrä telat leikkuulautaan. Leikkaa kukin tela diagonaalisella veitsellä diagonaalisesti 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet, leikatut sivut alas, hiomattomille eväslevyille. Paista 10 minuuttia. Käännä viipaleet yli; paista noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes kuiva ja rapea. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.
vinkkejä
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa enintään 3 päivää.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 116 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 73 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 6 g sokeria, 2 g proteiinia.
