Karpalo-pistaasipähkinöitä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 ½ kuppia kirnupiimää tai hapanmaitoa *
• 3 rkl kasvisöljyä
• Kuppi hienonnettuja pistaasipähkinöitä
• Kuppi Craisins®-kuivattuja karpaloita
• Voi (valinnainen)
• Hienoksi pilkotut pistaasipähkinät (valinnainen)
• Haluttu siirappi (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita suuressa kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Yhdistä muna, kirnupiimä ja öljy keskimääräisessä kulhossa. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita vain kunnes se on kostutettu (taikinan tulee olla hieman löysää). Sekoita 1/3 kuppi pistaasipähkinöitä ja kuivatut karpalot.

• Vaihe 2

  Kaada jokaista pannukakkua kohden noin 1/4 kuppia taikinaa kuumaan, kevyesti voideltuun keittoastiaan tai painavaan paistinpannuun ja levitä taikina tarvittaessa. Keitä keskilämpötilassa 1 - 2 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes pannukakut ovat kullanruskeita. Käännä ympäri, kun pinnat ovat kuplia ja reunat ovat hieman kuivia. Tarjoile lämpimänä. Lisää haluttaessa voin ja hienonnettujen pistaasipähkinöiden kanssa ja tarjoile siirappin kanssa.

*Kärki:

Aseta 1 1/2 kupillista hapanmaitoa asettamalla 4 1/2 tl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta 1 1/2 kuppia on nestettä; sekoita. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 154 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 17 mg kolesterolia, 224 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 6 g sokeria, 4 g proteiinia.