Karpalokastike kvitteni ja päärynä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia (12 unssia) tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita, sulatettu, jos ne ovat jäädytettyjä
• 2 keskimäärin Bosc-päärynöstä, kuorittu, kerrostettu ja leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi (2 3/4 kuppia)
• 1 8 unssin säilytysastia (1 kuppi)
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 tl kosher-suolaa
• 1 oranssi

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kattilassa karpalot, päärynät, membrillopasta, inkivääri, suola ja 1 kupillinen vettä. Poista 3 kaistaleen kuori appelsiinista vihanneskuorinnalla; lisää seos kattilassa. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen membrilopastan liuottamiseksi. Vähennä lämpöä. Hauduta, paljaana 20 minuuttia tai kunnes karpalot ja päärynät ovat pehmenneet, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Samanaikaisesti poista kuori ja tomaatti appelsiinista. Leikkaa kiilaksi ja viipaloi. Jäähdytä osiot käyttövalmiiksi.

• Vaihe 3

  Jäähdytä karpaloseosta huoneenlämpötilassa 1 tunti. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua (tai peitä ja jäähdytä jopa 2 viikkoa). Siirrä tarjoiluastiaan; Yläosassa oranssit leikkeet.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 99 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 109 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 16 g sokeria, 1 g proteiinia.