Kerma sipulia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 suurta sipulia, leikattu kahdeksanteen
• 4 kuorittua salottisipulia
• 6 kuorittua valkosipulinkynsiä
• 2 rkl oliiviöljyä
• ¼ kuppi katkeroitua ruohosipulia
• ½ tl sitruunan kuori
• 1 ¼ kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä tai vihannesliemettä
• 1 rkl voita
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl suolaa
• Dash mustapippuria
• 1 kuppi maitoa tai puoli ja puoli

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta 15x10 tuuman leivonta kalvolla. Aseta sipulit, salottisipuli ja valkosipuli pannuun. Kumuta oliiviöljyä. Paista 40 minuuttia tai kunnes se on hellävaraista ja hiukan hiiltynyt

• Vaihe 2

  Yhdistä keittimessä tai tehosekoittimessa pannulla olevat vihannekset ja 1/2 kuppia kananliemettä. Peitä ja prosessoi tai sekoita tasaiseksi; syrjään.

• Vaihe 3

  Sulata voi keskimmäisessä kattilassa. Sekoita jauhot, ruohosipuli, sitruunan kuori, suola ja pippuri. Lisää maito kerralla. Keitä ja sekoita, kunnes hiukan paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan.

• Vaihe 4

  Sekoita sekoitettu sipuliseos ja loput 3/4 kuppilientä. Keitä ja sekoita, kunnes lämmitetään läpi. Sekoita tarvittaessa lisää maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Mausta mausta lisää suolalla ja pippurilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 241 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 383 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 7 g proteiinia.