Kerma perunakeittoa lovaavalla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa ruskeaperunoita, kuorittu ja kuutioitu
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 3 kupillista väkevää natriumia sisältävää kananliemettä
• 1 kuppi maitoa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta lovaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä perunaa, sipulia ja valkosipulia kevyesti suolattomassa kiehuvassa vedessä 15 - 20 minuutin ajan tai kunnes se on hyvin herkkä; valuta ja palaa pottiin.

• Vaihe 2

  Lisää noin puolet kananliemestä. Soseuta uunin sekoitin potissa olevaan perunaseokseen. (Tai siirrä seos sekoittimeen; peitä ja sekoita tasaiseksi ja palaa astiaan.) Sekoita jäljellä oleva lieme, maito, suola, pippuri ja hienonnettu lisäys. Kuumenna läpi. Tarjoa oliiviöljyllä tiputettua ja ripotettua lisäpippurilla ja lovaaleilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 123 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 3 mg kolesterolia, 498 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 6 g proteiinia.