Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sulata keskikastikkeessa 3 rkl margariinia tai voita; sekoita jauhot, suola ja pippuri. Sekoita maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on sakeutunut ja kupliva. Sekoita kuuma seos vähitellen munankeltuaisiin; syrjään. Voita munavalkuaiset suuressa sekoitusastiassa sähköseoksella suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa). Taita keltuaisen seokseen
-
Lämmitä jäljellä olevat 2 rkl margariinia tai voita 10 tuuman uunikastikkeessa, kunnes tippa vettä sizzles. Lusikka munaseoksessa, mound se hieman korkeammalle sivulle. Keitä matalassa kuumassa 8-10 minuuttia tai kunnes täyttö, asetettu ja kullanruskea pohjassa. Paista peittämätöntä 325 asteen F-uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva veitsi tulee puhtaaksi.
-
Sillä välin valmista kreolikastike. Löysää munakkaan puoli metallisella lastalla. Tee matala leikkaus hieman ompeleen poikki keskeltä. Taita pienempi puoli suuremman sivun yli. Siirrä lämpimään astiaan. Nosta munakkeen reuna ja täytä keskusta Creole-kastikkeella. Tarjoile leikkaa neljään osaan. Ohita ylimääräinen kastike. Tekee 4 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 331 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 218 mg kolesterolia, 948 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 11 g proteiinia.Kreolikastike
ainekset
ohjeet
-
Lisää keskipitkällä kattilassa margariini tai voi, lisää vihreää paprikaa ja sipulia. Keitä ja sekoita, kunnes vihannekset ovat tarjous. Lisää Cajun-tyylisiä haudutettuja tomaatteja, sokeria ja mustapippuria. Kuumenna seos kiehuvaksi. Vähennä lämpöä; hauduta, peittämätön, noin 10 minuuttia tai kunnes seos on paksuuntunut ja pienentynyt 1-3 / 4 kuppiin. Sekoita pimiento-täytetyt vihreät oliivit; lämmitä läpi.
