Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sulata kala, jos se on jäädytetty. Voitele 15x10x1 tuuman paistinpannu; syrjään. Huuhtele kala; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Bias-leikattu kala 1 tuuman leveiksi nauhoiksi. Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi ristikkäin; leikkaa molemmat puolikkaat pituussuunnassa 6 kiilaan.
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Aseta maissihiutaleet suureen uudelleen suljettavaan muovipussiin; sinettipussi. Murskaa maissihiutaleet hieman; syrjään. Yhdistä suuressa kulhoon karjatilakastike ja kuumapippurikastike. Kumoa puoli kastikeseosta käytettäväksi upotuskastikkeena. Lisää samma ja kesäkurpitsaliuskat jäljellä olevaan kastikeseokseen kulhoon; sekoita varovasti kerrostamaan.
-
Lisää kolmasosa kesäkurpitsaa ja kolmasosa kaloista pussiin murskattujen maissihiutaleiden kanssa. Sulje ja ravista päällystämiseksi. Poista kesäkurpitsa ja kalat; laita yhdellä kerroksella valmistettuun paistinpannuun. Toista jäljellä olevat kesäkurpitsa ja kalat.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes kala hiutaleita helposti, kun se testataan haarukalla ja päällyste on kultaista. Tarjoa varatulla kastikeseoksella. Tekee 4 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 545 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 21 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 58 mg kolesterolia, 779 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 3 g sokeria, 20 g proteiinia.
