Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Pese ja hankaa perunat. Sekoita suola ja kumina. Kun nahat ovat kosteita, hiero kaikki suolaseoksella (varaa jäljellä oleva suolaseos toiseen käyttöön). Paista perunoita suoraan uunitelineessä 1 tunti kääntämällä kerran rapeaksi tasaiseksi kaikilta puolilta. (Aseta foliolla vuorattu leivinlaatikko telineeseen perunoiden alapuolelle, jotta tiputukset tulevat.)
-
Sillä välin sekoita pieneen kulhoon maustetun voin osalta pehmennettyä voita, vaahterasiirappia ja murskattua punaista pippuria. Rullaa voi tukina käyttämällä vahattua paperia. Chill.
-
Kuumenna 3 tuumaa öljyä keskimmäisessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää varovasti salvia-lehdet öljyyn; paista salviainlehtiä 2 minuuttia, kunnes rapeaksi. Poista lusikalla; valuta paistetut lehdet paperipyyhkeisiin.
-
Jäähdytä perunat 5 minuutin ajan. Harjaa halutessasi osa suolaa. Leikkaa terävällä veitsellä perunat pitkittäin; työnnä päätä kohti keskustaa avataksesi. Top jokainen peruna 1 rkl maustettua voita ja salvia lehtiä. Varaa jäljellä oleva voiseos toiseen käyttöön.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 278 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 31 mg kolesterolia, 527 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 9 g sokeria, 3 g proteiinia.
