Curry naudanlihaa omenakuskusa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa luutonta naudanlihan yläfileipihviä, leikkaa 1 tuuman paksu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria
• Nonstick -keittosuihku
• 2 keskimääräistä punaista ja / tai vihreää paprikaa, siemennetty ja leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 1 keskipitkä sipuli, karkeasti hienonnettu
• 1 rkl curryjauhetta
• 1 kuppi vettä
• ¾ kuppi omenamehua tai omenasiideriä
• 2 tl instant naudanlihajauherakeita
• 1 kuppi pikakeittävää kuskusta
• 1 keskikokoinen hapokas vihreä omena (kuten Granny Smith), porattu ja karkeasti hienonnettu
• ⅓ kuppi hienonnettu maapähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmirasva pihvista. Ripottele pihvi kevyesti suolalla ja mustalla pippurilla.

• Vaihe 2

  Aseta pihvi peittämättömän grillihyllylle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa haluttuun annoksellisuuteen kääntämällä kerran grillausajan puoliväliin. Anna keskinkertaisen harvinaisuuden (145 astetta F) 14-18 minuuttia tai keskipitkän paineen ollessa 18 - 22 minuuttia (160 astetta F).

• Vaihe 3

  Sillä välin päällystä lämmittämätön suuri tarttumattoman paistinpannu ei-tarttuvalla keittosuihkeella. Kuumenna keskilämmöllä. Lisää paprikat ja sipuli kuumaan paistinpannuun; keitä ja sekoita 5 minuuttia. Lisää curryjauhe. Keitä ja sekoita 1 minuutin ajan. Lisää vesi, omenamehu ja härän rakeet. Kuumennetaan kiehuvaksi. Sekoita kuskussi ja omena; Poista lämmöltä. Peitä ja anna seistä noin 5 minuuttia tai kunnes neste imeytyy.

• Vaihe 4

  Tarjoilemiseksi kuohuta kuskuskoosiseos haarukalla. Ohuesti viipaloi pihvi viljan poikki. Tarjoa pihviviipaleet kuskuskooseoksen päällä. Ripottele maapähkinöillä. Tekee 6 annosta.

BROILIIN:

• Vaihe 1

  Aseta pihvi broilerin lämmittämättömään telineeseen. Kierrä 3–4 tuumaa lämmöltä haluttuun herkkyyteen saakka, kääntymällä kerran puoliaikaan paistumisajan päälle. Anna keskinkertaisen harvinaisuuden (145 astetta F) 15–17 minuuttia tai keskipitkän paineen ollessa 20–22 minuuttia (160 astetta F).

Ravintosisältö

Annosta kohti: 303 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 36 mg kolesterolia, 422 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 23 g proteiinia).