Tumman suklaan minttu puree parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 kuppi pikakeitetyt kaurahiutaleet
• ¾ kuppia tummaa tai puolimakeaa suklaapalaa
• ¼ kuppi suolatonta voita
• 1 kuppi hienoksi murskattua suklaamateriaalia (noin 19 vohvelia)
• 1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• ¼ tl suolaa
• 1 tl lyhennys
• 1 kuppi jauhettua sokeria
• 2 rkl matalarasvaista kermajuustoa (Neufchâtel), pehmennetty
• 1 rkl matalarasvaista maitoa
• ½ tl piparminttuuutetta
• ½ tl vaniljaa
• 1 tippa vihreää ruokaväriä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa 8x8x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli. Päällystä folio kypsennussumulla. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kuoreen vuoksi kauhua kaura, kunnes hieno. Yhdistä keskimmäisessä kattilassa 1/4 kuppia suklaapaloja ja voita; kuumenna ja sekoita, kunnes sulaa. Sekoita käsitellyt kaura, hienoksi murskatut suklaavohvelit, kaakaojauhe ja suola. Paina kuoreseos valmistetun astian pohjaan. Jäähdytä 15 minuuttia.

• Vaihe 3

  Yhdistä samassa kattilassa jäljellä olevat puolet kupillista suklaapalloa ja lyhennys. Kuumenna ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja tasainen. Keskeytä.

• Vaihe 4

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa jauhettu sokeri, kermajuusto, maito, piparminttuuute, vanilja ja haluttaessa elintarvikeväritys; sekoita tasaiseksi. Levitä kuori. Tihuta sulatetun suklaaseoksen kanssa.

• Vaihe 5

  Jäähdytä noin 1 tunti tai kunnes asetettu. Nosta leikkaamaton palkit ulos astiasta folion reunoilla. Leikkaa 24 baariksi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 105 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 6 mg kolesterolia, 58 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 9 g sokeria, 1 g proteiinia.