Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Ripottele liha suolalla ja pippurilla. Kypsennä haluttaessa suuressa ei-tikkellisessä keittoastiassa ja sekoita puolet lihasta keskilämmöllä korkealla lämmöllä, kunnes ruskea. Tyhjennä rasva. Aseta liha 3 1 / 2- tai 4 litran hitaaseen liesiin. Toista jäljellä oleva liha.
-
Lisää sienet, sipuli ja valkosipuli liesiin. Sekoita kulhoon liemi, viini, sinappi ja kuivattu timjami (jos käytät). Kaada seos liesi-lihan päälle.
-
Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.
-
Jos käytät lämmönlämpötilaa, käännä liesi korkean lämpötilan asetukseen. Sekoita pienessä kulhossa voi ja jauhot. Sekoita 2 ruokalusikallista keittämisnestettä tahnaksi. Sekoita tuore timjami, jos käytät. Sekoita seos hitaaseen liesiin. Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa noin 30 minuuttia enemmän tai kunnes seos paksunee.
-
Tarjoile lihaseos täysjyväleipälevyjen kanssa. Ripottele tuoreella timjamilla.
vinkkejä
Tarjoile vihreitä, kuten sulatettuja vihreitä papuja, tämän lautasen rinnalla lisätäksesi tuoreen muistiinpanon ateriaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 343 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 66 mg kolesterolia, 681 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 5 g sokeria, 33 g proteiinia.Täysjyväleipälanka
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna broileri. Leikkaa viistosti kuusi 1 tuuman paksuista viipaletta täysjyväpaguate-tyylisestä ranskalaisesta leivästä. Harjaa kevyesti oliiviöljyä kummankin leipäviilan yhdelle puolelle. Hiero valkosipulinkynsi leikattu puoli kunkin viipaleen öljyharjatulle puolelle. Aseta viipaleet paistolevylle. Keitä viipaleita 4–5 tuumaa lämmöltä 1–2 minuutin ajan tai kunnes paahdettu, kääntämällä kerran. Varo leipää huolellisesti, koska se voi palaa helposti. Tekee 6 lankkua.
