Kuorrutettu kesäkurpitsaleipä parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 ½ kuppia täysjyväjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 2 ½ kuppia karkeasti silputtua, kuorimattoman kesäkurpitsaa
• 1 ½ kuppia sokeria
• 1 kuppi kasviöljyä
• 1 tl vaniljaa
• 1 kuppi karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
• ½ kuppi hienonnettua tuoreen tillin rikkaruokaa
• Dill rikkakasvit
• Pähkinä- tai pekaanipähkinäpaloja
• Karkea merisuola tai kosher-suola

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele kahden 8x4 tuuman leivänastian pohja ja puoli tuumaa ylöspäin. Sekoita suuressa kulhoon neljä ensimmäistä aineosaa (1 tl suolaa).

• Vaihe 2

  Yhdistä keskimmäisessä kulhossa seuraavat viisi ainesosaa (vaniljan läpi). Tee reikä jauhoseoksen keskelle. Lisää kesäkurpitsaseos kerralla jauhojen seokseen. Sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla kermaista). Taita yhteen kuppiin pähkinöitä ja 1/2 kuppia tillin rikkakasvia. Lusikka taikina valmistettuihin pannuihin. Järjestä tillin oksa- ja pähkinäpalat taikinan päälle ja ripottele karkealla suolalla.

• Vaihe 3

  Paista noin 55 minuuttia tai kunnes hammastikun tulee puhdasta. Jäähdytä pannuissa 15 minuuttia. Poista leivät pannuista. Jäähdytä vaijeritelineellä. Kääri ja säilytä yön yli ennen viipalointia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 195 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 13 mg kolesterolia, 163 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 11 g sokeria, 3 g proteiinia.