Sisällysluettelo:
Jauhojen tuotannon edistymisen ansiosta jauhoja ei enää tarvitse seuloa useimmissa resepteissä. Jauhojen tarkka mittaus on kuitenkin tärkeää evästeiden onnistumisen kannalta. Mittaa jauhot aina sisäkkäisillä metalli- tai muovikuppeilla. Lasi- tai muovimukit, joiden sivuilla on mitattu asteikot ja nokat on tarkoitettu nesteille. Jos käytät nestemäistä mittakuppia jauhoihin, saatat saada ylimääräisen ruokalusikallisen kupillisesti. Aloita sekoittamalla jauhoja sen ollessa vielä säilytysastiassa. Lusikkaa jauhot varovasti suurella lusikalla mittakuppiin ja tasoita yläosa metallin lastan suoralla reunalla. Älä pakata jauhoja kuppiin tai napauta sitä tasoittaaksesi sitä.
Kuinka mitata jauhoja
Jauhotiedot ja tyypit
Valkaistu vs. valkaisematon jauho
Lopulliset leivontasalaisuudet paljastettiinLisää jauhovinkkejä
