Kuivatut vihreät tomaatit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kiloa keskimääräisiä vihreitä (kypsät) tomaatteja tai tiukkoja perintötuoreita vihreitä tomaatteja
• 1 rkl sokeria
• 1 tl hiutaleista merisuolaa tai kosher-suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Core tomaatit; leikkaa poikittain 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Ripottele sokerilla ja suolalla. Järjestä tomaattiviipaleet yhtenä kerroksena mesh-vuorattuihin kuivatuslokeroihin.

• Vaihe 2

  Kuivaa lämpötilassa 135 ° F 5 - 6 tunnin ajan tai kunnes se on nahkaa, mutta ei haurasta. Poista tomaattiviipaleet, kun ne ovat kuivuneet, kun taas muiden viipaleiden annetaan jatkaa kuivaamista. Anna jäähtyä kokonaan.

• Vaihe 3

  Säilytä jäähdytettyjä, kuivattuja tomaatteja ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa 6 kuukauden ajan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 5 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 44 mg natriumia, 0 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 0 g proteiinia.