Niin helppo suklaan souffle | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• sokeri
• 4 unssia puolimakeaa suklaata, hienonnettu
• ½ kuppi kermavaahtoa
• 4 munavalkuaista
• 2 rkl sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Päällystä neljän 6 unssin ramekinin sisäpinnat ja vanteet tarttumattomalla kypsennussumulla. Ripottele sokerilla ja aseta paistolevylle; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä suklaa ja kerma pienessä mikroaaltouunille turvallisessa kulhossa. Mikrokeitä 100-prosenttisella teholla (korkea) 1-1 / 2 - 2 minuutin ajan tai tasaiseksi sekoittaen kahdesti. Jaa kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.

• Vaihe 3

  Pudota munavalkuaiset keskimääräisellä sekoitusastialla sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes vaahtoaa. Lisää vähitellen sokeria, lyömällä, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat).

• Vaihe 4

  Taita puolet jäähtyneestä suklaaseoksesta kevyesti munavalkuaisiin, kunnes ne yhdistyvät. Lusikaseos valmistettuihin ramekineihin. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes vehnän lähellä olevaa veistä tulee puhdasta. Tarjoile heti. Tarjoamiseksi avaa soufflian keskukset kahdella lusikalla ja kaada jäljellä oleva suklaaseos. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 294 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 41 mg kolesterolia, 67 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 22 g sokeria, 6 g proteiinia.