Sisällysluettelo:
Tilli on helppo aloittaa siemenestä ja kasvaa parhaiten, kun se istutetaan ulkona. Valitse paikka, jossa on täysi aurinko - vähintään kahdeksan tuntia suoraa auringonvaloa päivässä - ja hyvin kuivattu maaperä. Jos maaperäsi pitää vettä raskaan saven ansiosta, kaivaa orgaanista ainetta, kuten kompostia, muutaman tuuman yläosaan kuivumisen helpottamiseksi.
Kylvä siemenet suoraan maaperään sijoittamalla ne ¼ tuuman syvyyteen ja noin 1 tuuman välein riviin 6 tuumaa toisistaan. Lajikkeesta riippuen tilli kasvaa 1–3 metrin korkeuteen, niin ohut (poista vetämällä tai leikkaamalla) taimet niin, että ne ovat 12–24 tuuman päässä toisistaan. Se voi tuntua julmalta, mutta harvennus antaa jokaisen jäljellä olevan kasvin kasvaa parhaiten.
Jos haluat pitää jatkuvan tuoreen tillin lähteen käsillä, harkitse peräkkäistä istutusta. Aloita kylvämällä aluksi vain muutama siemen pakkauksesta, sitten muutama lisää viikossa kasvukauden aikana.
Sinun ei tarvitse istuttaa tilliä riveihin. Jos haluat, että tillilaitokset kylväävät itse, istuta hedelmöihin, joissa siemenet voivat pudota ja kasvaa seuraavana vuonna.
Oikea kastelu on välttämätöntä tillin kasvattamiseksi. Pidä maaperä tasaisesti kosteana siementen itäessä. Kun tilli kasvit alkavat kasvaa, he tarvitsevat noin 1-2 tuumaa sadetta tai ylimääräistä vettä menestyäkseen.
Useimmat yrtit, tilli mukaan lukien, eivät tarvitse lisälannoitetta. Mutta jos haluat, voit levittää tasapainoista 10-10-10 lannoitetta kerran tai kahdesti kasvukauden aikana. Käytä nestemäistä veden kanssa sekoitettua lannoitetta tai naarmuta aikavapaata lannoitetta maahan istutusaikana.
Lämpötilojen noustessa tillillä on taipumus "pulttua" ja lähettää kukkavarret, jotta se voi asettaa siemeniä. Kun tämä vuotuinen yrtti kukkii ja asettaa siemenet, se kuolee, joten voit pitää kasvin käynnissä yhden kasvukauden niin kauan kuin poistat kukat.
Tillikukka ja tillisiemen
Tilliä ei pidetä rikkakasvina, mutta jotkut mausteyritykset ja ihmiset viittaavat tilli-kasviin tillin rikkakasviksi, ehkä höyhenpehmeän lehdet. Tilli rikkakasvi on tuoretta tai kuivattua lehdet. Tillinsiemeniä tuotetaan kukkaisista kauniista keltaisista sateenvarjoista.
Kasvava tilli ruukkuissa
Vaikka sinulla ei ole puutarhaa, voit silti pitää tilliruukuja aurinkoisella parvekkeella tai kannella. Valitse säiliö, jonka syvyys on vähintään 12 tuumaa; tilli kasvit kasvavat syvä taproot. Muista pitää mielessä 12–24 tuuman etäisyys astian leveydestä riippuen.
Tilli ei suoriudu täydellä kapasiteetilla sisäyrttipuutarhassa, mutta on syytä aloittaa muutama siemen sisätiloissa sadonkorjuuta varten heti, kun kasvit alkavat muodostaa lehtiä. Yrttitarhassa peräkkäin istuttaminen kannattaa tehdä myös sisätiloissa.
Kuinka käyttää tilliä
Tuore tilli rikkaruoho alkaa pudota heti kun leikkaat sen ja alkaa menettää tehokkuutta muutaman päivän kuluessa. Käytä sitä mahdollisimman pian. Voit säilyttää tuoretta tilliä jääkaapissa varreineen, jotka on kiinnitetty vesisäiliöön tai kosteisiin paperipyyhkeisiin käärittynä. Kirkas maku on loistava perunoiden, vihannesten, kalan, salaattien, keittojen ja muhennosten kanssa.
Tuoreet tillikukkien sateenvarjot näyttävät kauniilta sekoitetussa kimppussa, mutta älä ylläty, jos kasvit alkavat kuihtua muutaman tunnin kuluttua. Ne ovat täydellisiä nopeaille kimppuille, jotka on leikattu juuri ennen illallista.
Voit jäädyttää tuoreen tillin asettamalla sen veteen jääpala-astioihin. Pudota kuutiot keitetyihin astioihin, jotka pystyvät käsittelemään ylimääräisen kosteuden.
Vaikka maku vaimentuu, tillin lehdet ja siemenet kuivataan helposti myöhempää käyttöä varten. Kuivaa lehdet ripustamalla koko kasvi ylösalaisin lämpimään, kuivaan paikkaan, kunnes voit irrottaa lehtineen. Tai napsauta lehdet tuoreina, aseta lautaselle ja anna niiden kuivua ilmassa.
Tillinsiementen satoa varten leikkaa kukan varret sen jälkeen, kun keltaiset kukkivat ovat haalistuneet, mutta juuri ennen kuin siemenet alkavat kypsyä ja irrottua sateenvarjosta. Aseta pieni paperipussi, jossa on muutama pieni reikä tuuletusta varten koko kukkapään päälle, ripusta kasvi ylösalaisin viileään, kuivaan paikkaan ja odota, kunnes siemenet putoavat ja kerääntyvät pussin pohjaan. Varastoi siemenet ilmatiiviissä lasisäiliössä viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa.
Dillin käyttö suolakurkkuihin
Tutustu suolakurkkuresepteihin, joissa on tarkempia ohjeita suolakurkkujen valmistukseen ja ruokaturvallisuuteen. Lisää yleensä jokaisesta erästä kaksi tai viisi puhdasta, tuoretta tillin siemenpäätä. Kuivattua tilliä voidaan käyttää, mutta se ei välttämättä tarjoa yhtä hyvää makua.
